ATMOS COFFEE 6/2

皆さんこんにちは!

atmos coffeeの中村です。

突然ですが!

皆さんは

「カフェオレ」と「カフェラテ」の違いをご存知でしょうか??

どれも一度は飲んだことがあるかと思いますが、実はこの2つ、

似ているようで全然違う飲み物なんです!

今回は、それぞれの違いについてご紹介させていただきたいと思います。


カフェオレは

コーヒーの粉にお湯を注いで抽出するした

ドリップコーヒーとミルクを割ったものです。

つまり家庭でよく飲まれているコーヒーに

ミルクを割って飲んでいたのはカフェオレなんですね!!

カフェラテのコーヒーはイタリア発祥であるため、エスプレッソがベースです。エスプレッソとは、専用のマシーンで高圧力をかけ、30秒ほどの短時間で抽出されたコーヒーのこと。短時間かつ高圧力で抽出されるので、コーヒーのエキスに旨味が凝縮されています。

カフェラテのミルクはスチームドミルク(泡立てたミルク)を使って作ります。

スチームは水蒸気という意味で、水蒸気の力を使ってミルクを泡立てることでミ

ルクに空気が含まれ、ミルク本来の甘味を引き立たせてくれます。

このスチームドミルクを作る事で

ラテアートが出来る訳なんです!!

エスプレッソはかなり濃縮されたコーヒーなので、

ミルクをたっぷり入れることでコーヒーとミルクのバランスが調度よく、

非常においしい飲み物になります。

atmos coffeeではオリジナルブレンドのラテに合う豆を

使用しておりますので

シロップを入れなくても

非常に飲みやすくなっております。

是非一度お試し下さい!!!

皆様のご来店心よりお待ち致しております!!!


instagram.com/atmos_coffee_tokyo

instagram.com/unbreakable___5

東京都渋谷区神宮前3-22-8

(atmos 原宿 B1)

通常営業時間 11:00〜20:00

Related Article List